Eind november werd restaurant Het Geheim van Edam aan het Damplein 7 failliet verklaard. Lang afwachten wie of wat er in de toekomst in het pand zou komen hoeft niet, want inmiddels is bekend dat Patrick van der Kroft en Tamara Houweling er een nieuw restaurant gaan beginnen.
Van der Kroft en Houweling zijn geen onbekenden in het horecavak. Na werkzaam te zijn geweest bij o.a. Le Garage, Brasserie van Bearle en Restaurant Vis runnen zij in Hoorn inmiddels al een tijd hun eigen zaak Van der Kroft en West.
Het is nog niet bekend wanneer de nieuwe zaak aan het Damplein 7 haar deuren zal openen, wel wordt verwacht dat dit aan het beging van 2019 zal zijn.
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.