Volendammer Nico van Diepen (62) is vader van 3 kinderen en is getrouwd met Anja. Nico zit niet graag stil en vult zijn vrije tijd met fietsen en tennissen, daarnaast doet hij vrijwilligerswerk voor de kerk. Hij is een redelijk conservatieve bakker en houdt ervan om klassieke recepten uit de oven te toveren. Zijn vader was banketbakker, dus Nico heeft het bakken met de paplepel ingegoten gekregen.
Klik hier voor een video waarin Nico wordt voorgesteld in het programma “Heel Holland bakt”.
