The Bakery Institute in Zaandam verzorgt drie keer per jaar een negen weken durende opleiding tot bakker of patissier. Willen zij slagen, moeten de cursisten bakken, heel veel bakken. Om voedselverspilling tegen te gaan worden de baksels normaliter door de cursisten zelf verkocht in een pop-upstore.
In deze coronatijd is de verkoop niet meer mogelijk, maar weggooien blijft natuurlijk zonde. Dus werd besloten de baksels dit keer te doneren aan medewerkers van diverse zorginstellingen in zowel de Zaanstreek als groot Waterland.
Inmiddels heeft het personeel op de corona-afdeling van het Dijklander Ziekenhuis in Purmerend al mogen genieten van heerlijk versgebakken brood. Vandaag is o.a. het personeel van verpleeghuis Evean Oostergouw in Zaandam aan de beurt en volgende week wordt er taart gebakken voor daklozen bij het Leger des Heils.
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.